Dit recept is zo makkelijk en té lekker dat ik deze chocolademousse de laatste tijd iets te vaak maak.

Ingrediënten (voor 2 personen):

• Glazen potje met kikkererwten of een blik kikkererwten dat BPA vrij is. (Op de blikken van de natuurwinkel staat of het blik BPA vrij is.)
• 75 gram pure chocolade
• Eventueel 2 theelepels ahorn siroop of agave

Bereiding 15 minuten:

• Smelt de chocolade. (Au bain-marie)
• Lek de kikkererwten uit in bijv. een hoge maatbeker. (En rooster de kikkererwten voor een snack.)
• Het opgevangen vocht klop je op met een handmixer. Als je de maatbeker om kan keren en alles blijft hangen dan ben je klaar met mixen.  
• Voeg de siroop en chocolade toe.
• Mix alles goed door elkaar. (Schrik niet, het schuim lijkt nu bijna vloeibaar)
• Giet het mengsel in 2 kleine kommetjes.
• Plaats de kommetjes in de koelkast voor +/- 2 uur en hierna is de chocolademousse klaar om te eten.