Ingrediënten (+/- 2 a 3 personen) +/- 750 gram aardappelen 2 uien 4 grote knoflooktenen 1/3 potje AH Kerrie gemalen 400 ml water 1 bouillonblokje 1 Adjuma peper 450 a 500 gram (diepvries) sperziebonen 1 pakje Vegetarische Slager Vegan kipstuckjes of 1 blok tofu 1 pak wraps Bereiding +/- 40 min: Schil en was de… Read More Roti
Twee heerlijke dipsausjes voor springrolls. Mangodipsaus: 2 cup ontdooide diepvries mango (minimaal 30 min. uit de ijskast.) Sap van 1 limoen Voeg sriracha toe naar smaak. Mix al deze ingrediënten in een blender. Er kan altijd een klein beetje water toegevoegd worden om het geheel vloeibaarder te maken. Tip: Haal de mango uit de diepvries… Read More Twee frisse springroll dips
Ingrediënten (2 personen): 10 rijstvellen 1 geperste tofublok 4 eetlepels sojasaus 1 eetlepel sriracha 2 paprika’s Halve komkommer 1 of 2 avocado’s 3 grote wortels 100 gram rijstnoedels Pindasaus ingrediënten: 4 eetlepels pindakaas 8 eetlepels plantaardige melk 2 eetlepels ahorn siroop 1 eetlepel sojasaus Theelepel knoflookpoeder Theelepel gemberpoeder Bereiding +/- 45 min: Snij de… Read More Spring Rolls met pindasaus
Mijn lievelingssoep is altijd al uiensoep geweest. Elke keer weer als we vroeger uiteten gingen bij Graaf Floris V in Muiden dan bestelde ik altijd hun heerlijke uiensoep. Helaas, zie ik geen veganistische mogelijkheden op hun menu dus dan moet ik zelf een uiensoep maken om de herinnering terug te halen. Ingrediënten (voor +/- 2… Read More Uiensoep